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【材料】： Jv|uI1V  
茄子 1條 \Qh{uk[  
免治豬肉 200克 _\9|acFT2O  
日本麵豉 2湯匙 y7;i4::A\  
清水 1量杯 :jol Nl|a  
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【調味料】： H WOl79-  
紅椒碎 1茶匙 Jzg>Y?jN R  
粟粉 2茶匙 ^=H. .pr  
生抽 少許 W3XVr&  
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【做法】： E,F'k2yU  
1. 茄子洗淨切成四塊，橫抹上少許生油，放入焗爐以180C焗5分鐘。 1 h.=c  
2. 燒熱平底鑊，下適量油，將紅椒碎爆香，放入免治豬肉炒至半熟，再下日本麵豉炒香。 G\y:O9
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3. 清水及粟粉混和，注入鑊中，煮至滾起及芡汁微稠，淋在燒茄子上即成。

味噌茄子!

用面豉黎煮茄子几特别,应该地几好食!

Quote:

引用第2楼新月Moon于2008-03-08 01:02发表的: lK'Rn~  
用面豉黎煮茄子几特别,应该地几好食!

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