基本特点 美观热闹，热烫调和味。 M&Ka^h;N  
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基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。 t'eqk#rq  
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1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。 |*&l?S  
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2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。 Zd*$^P,|  
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[制作关键] yB b%#GW  
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主要八生料排成的花样。

好怪!