b18f =<# 【材料】：
2FV@ ?x0po 枚頭肉 200克
m<kJH<! j 肥肉 50克
D6+3f #k6 欖角 3粒
m%>}T 75C^ 粉絲5 0克
/c 7z[| 芫荽 1棵
,d&3IhYhD \=mL L|a 【醃料】：
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ZL 鹽 1/2茶匙
\%.oi@A 糖 1茶匙
jYFmL_{ 生粉 1湯匙
M0 \gp@Fe 生抽 1湯匙
(C"q-0 ?n 水 1湯匙
5>daWmD 油 1湯匙
o?t H[ b6sf1E 【製法】：
&}7R\co3 1. 把枚頭肉與肥肉剁爛，拌入醃料，攪拌至有黏性，醃15分鐘。
JtxVF !v 2. 沖洗欖角，切粒。
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Z 3. 浸軟粉絲，拖水，備用。
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j%4Y 4. 把豬肉混合物捏成8個肉餅，放上欖角及芫荽。
Y~A I2H S 5. 把粉絲放碟內，排上肉餅，用猛火蒸15分鐘至熟透，趁熱品嚐。
