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【制作材料】 wAJ=rRI  
主料：白菜(500克) ,yvS c  
辅料：黄瓜(150克)   P,xJVo\  
调料：大葱(5克) 大蒜(5克) 辣椒(红、尖、干)(3克) 味精(2克) 盐(3克) 醋(5克) 香油(5克)   *B84Y.df  
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【制作方法】 B !wr}]  
白菜、黄瓜洗净切丝，加入葱丝、蒜末、红干辣椒丝、味精、盐、醋、香油，一起装盘拌匀即可。

【食谱营养】 _N;@jq\q  
白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。 *  1}dk`-  
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黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

【食谱相克】 `IlhLv  
黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。 >3&  
黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。

咁Q齋架.