PauFuzPP 【材料】: 香酥的香料麵包捲上做成的魚捲、半條鱸魚去鱗去骨片成菲力、大蒜碎20g、洋蔥切碎10g、白酒20g、煎上色蕃茄、青花菜,特級橄欖油5g、鮮乳50g、起士粉10g、鹽、胡椒粉、濃稠材料(20g麵粉、奶油軟化20g一起調均)。
5]2!Bb6> 5p>]zij> 【作法】:
8xGkh?% 1. 奶油軟化炒香,用大蒜和百里香、麵包粉一起爆香;鱸魚去鳞去骨片成菲力,捲香料麵包粉和迷迭香,放入350度烤箱烤,15分即可。
9iN!hy[ 2. 將洋蔥大蒜炒香,加白酒濃縮至乾,加牛奶煮五分鍾,再加濃稠材料煮至濃稠狀為醬汁。
hTNYjXj V.OoZGE>] 【其他】: 要特別注意烤箱溫度,以免烤的過久,將食物烤焦了。