蓝调粤语 » 美食情报站 » 上海酸辣湯
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evolution128
级别: 仙人

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 上海酸辣湯

0
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【材料】 IB;y8e,  
木耳、豬肉、冬筍、豆腐、雞紅、魚皮、豬肚 各1兩 5~[ Fh2+  
雞蛋 1隻 T2(+HI2  
上湯 4碗 EvECA,!i  
R>0ta  Q  
【調味料】 O/-OW: 03  
辣豆瓣醬 1湯匙 ,~4(td+R7  
鎮江香醋 4湯匙 5cE[s<=  
生粉 少許 iTK1I0  
HE,wEKp  
【做法】 }Ql;%7  
1. 先將所有的材料切成絲、再用滾水灼一次撈起。 Ahwu'mgnC  
2. 所有材料（雞紅及豆腐除外），用滾水灼一次撈起。 pEaH^(I*  
3. 再放4碗上湯，加豆瓣醬及鎮江香醋調味，滾起後埋生粉芡煮成糊狀。 s~63JDy"E  
4. 蛋拂勻，下蛋定形後推開，加入所有材料攪勻即成。
顶端 Posted: 2008-08-12 22:07 | [楼 主]
marke1979
壹劍傾城
级别: 强的不是人

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正啊，想试试
顶端 Posted: 2008-08-12 22:27 | 1 楼
起舞弄清影
级别: 新人

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常吃到的是豆腐条和香菇条
顶端 Posted: 2008-08-12 23:12 | 2 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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換下材料就會食.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-08-13 01:10 | 3 楼
cyrilfans
重返蓝调
级别: 圣人

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睇到好鬼开胃啊！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-08-13 10:54 | 4 楼
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