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【材料】: Q@5v> `  
雞 1隻 (約2斤) iJVm=0WS^  
蔥 2棵 {~{</ g/  
薑 數片 _t.Ub:  
玫瑰露酒 適量 .g52p+Z#  
麥芽糖 1湯匙 r0j+ P%  
油 1湯匙 Ot
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鹽 1茶匙 x A"V!8C  
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【汁料】: k\ A[p\  
生抽 150ml vR?E'K3  
老抽 250ml bC0DzBnM;  
冰糖 450g <0!)}O  
開水 500ml cC7&]2X +f  
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【做法】: gQ=l\/H  
1. 雞洗淨抹乾，將鹽、玫瑰露酒均勻的塗抹在雞內。 .$N
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2. 再用少許水把麥芽糖調稀，塗於雞隻身上。 3Q~zli:  
3. 把油燒熱後，爆香薑、蔥加少許料酒，倒入其他汁料，煮開後將雞放入。其間要不停將雞翻動、將汁淋在雞上至熟為止。 4">
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4. 待冷斬件，淋上少許豉油汁即可。 CN!~(1v  
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【備註】: '/ *;g#W=  
1. 炒香配料後加汁，味更濃。火要慢，否則汁乾雞末熟。 ,<O|Iis  
2. 可以選用冰鮮雞，先解凍、除去內臟及近尾部的肥膏，抺乾雞身。

炸豉油雞唔錯.

正啊，我中意啊

看样子好吸引人啊，o(∩_∩)o...

街市周围有得卖，唔使自己整吧？

由细吃到大！