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[g 【材料】:
A> %UYA 鮮帶子 6粒
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X 蛋 1隻
~PW}sN6ppG 麵包糠 少許
l~TIFmHkh% 麵粉 少許
|!5T+H{Sj I{e^,oc 【沙律醬材料】:
nvo1+W (% 雜果粒 2湯匙
g*?+ ~0"`Y 蛋黃醬 5湯匙
ug CS & 蒜茸 1湯匙
/3 Ix,7 胡椒粉 少許
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q}SH 【沙律醬做法】:
=z1o}ga=EA 雜果粒放入攪拌機攪爛，加蛋黃醬、蒜茸及胡椒粉拌勻便成。
tW"ptU^9) VfqY _NmgC 【做法】:
0gD59N'C 1. 帶子解凍後吸乾水。雞蛋拂勻。
vLFaZ^( 2. 帶子蘸蛋漿，撲上麵粉，再蘸蛋漿，最後撲上麵包糠。
>y db? 3. 燒熱一鍋滾油，下帶子炸至金黃色後上碟。食時伴以雜果沙律醬。
&Z;8J @ J:Y|O-S! 【備註】:
_% 9+U [@ 用日本麵包糠較好，因質地幼細。亦可用剩餘的麵包皮，用微波爐烘，然後打碎做自製麵包糠。
