v i)%$~ nWvu aQ0} { h KjD"? 據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
atW' _zu?.I0^ 材料：
~Wp Gf, eJo3 MK 洋蔥 半個
P/ oX DI8 芝士碎 半杯
R+~cl;#G6 蛋 3 個
B<~U3b 飯 2 碗
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xcH! 蕃茄醬 適量
Zv_jy@k 蛋皮調味料：
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9/v 3 s>'hn 鹽 1/2 茶匙
wfjc/u9W6R 雞粉 1/2 茶匙
ol W|$? 粟粉 1/2 茶匙
D)brPMS:o 水/鮮奶 2 湯匙
m"9XT)N 調味料：
# DjCzz\ Ijf
xR mV 蕃茄醬 3 大匙
RuG-{NF{F 雞粉 1 茶匙
+]@Az.E 鹽 1/2 茶匙
yt+}K)Hz 黑胡椒 1/2 茶匙
oQ7]= | 蕃茜 適量
M@thI%lR 9 F^;! 做法：
=]>NDWqpHN '&;69`FSe 洋蔥切粒備用
TFepxF 粟粉加入鮮奶拌勻
CVi`bO 4\ 雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
(#oycj^< 熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
Sc]P<F7N] 另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
3[XQR8o 把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
