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!%R#+o=F 【材料】:
+s[\g>i 五花絞肉 225克
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)P@L 油豆腐 15粒
`N8 7 h" 沙拉油 3大匙
blt'={Z?.x 水 1/2碗
qRB7Ec_ 蔥段 6小段
Lc2QXeo8 五香粉 1/4茶匙
kdrod [S 薑酒汁 1大匙
\Sy7 "a 鹽 1/2茶匙
CXaWgxlK:a 醬油 1大匙
|Ul,6K@f"5
:}}%#/nd 【調味料】:
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H6fF 糖 2茶匙
msx-O=4g 鹽 1/2茶匙
rNN
j0zw> 醬油 2大匙
_ -..~K.| ?+C V1 ] 【做法】:
#2p#VQh 1. 油豆腐用滾水浸1分鐘，撈起擠去水份。
]!"S+gT*C 2. 絞肉與拌肉料拌勻，分成15份分別填入油豆腐中。
6z,Dyy]tl 3. 熱鍋下油，先放蔥段爆香，放下釀好油豆腐再加調味料及清水，加蓋燜煮到汁收乾，其間要開蓋翻炒數次。
