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一串紅
闲人
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 生炒海蚌

0
生炒海蚌 >f~y2YAr  
ARJ}h  
:}~B;s0M\  
【原料】 ,uhOf! |  
净海蚌肉400克,熟冬笋75克,水发香菇10克,西红柿2个 Z'\{hL S  
【制作过程】 |s[k= /~"  
1.海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀； 2.香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁； 3.蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。



顶端 Posted: 2008-10-29 02:20 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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貴花蚌正喎!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-29 20:27 | 1 楼
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