黑糯米沙律 &`]T#">  
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材料 ]}&HvrOld  
黑糯米1杯 o=lZl_5/u;  
金針菇150克 (v0Q.Q@<  
西芹1支 ka`}lR  
蘑菇150克 iK5[P  
小蕃茄8個 -
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西生菜4片 (\ |Go-2G  
小型鮑魚菇200克 @6;ZP1  
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製法 3Zpq#  
1.黑糯米洗淨瀝乾水份、泡醋一個晚上後瀝乾(醋水留下勿丟)。 nF,zWr[x  
2.將黑糯米煮軟並瀝乾。 G;pc,\MF  
3.鮑魚菇加上醬油及少許胡椒粉拌勻後放在焗爐上烤4至5分鐘，取出待涼後剝絲。 :[C|3KKe"  
4.將蘑菇、金針菇切段後入鍋以1湯匙橄欖油炒1分鐘。 V72?E%
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5.西芹削皮後切成丁方，小蕃茄切成四分一大小。 /p}pdXS  
6.將（1）的醋2湯匙加上3湯匙的橄欖油、少許胡椒粉以及香椿醬和鹽拌勻。 >@-BZJg/k  
7.將（2）～（5）的材料混合均勻後放在舖了生菜的盤子上，然後淋上(6)的醬汁即可食用。 'OU3-K  
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調味 eQfXUpk3@I  
醬油1湯匙 Pvm pWa  
胡椒粉1/3茶匙 kH[thRk}  
橄欖油4湯匙 {yxLL-5c  
鹽半茶匙 }h sR}  
醋2杯 jS#YqVuN  
香椿醬1茶匙

沒有想到黑糯米用來作沙律的~

如有圖看就更完美了

得唔得架

泡醋一個晚上後瀝乾