一串紅
闲人
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 玉竹瘦肉汤

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基本特点: U\\nSU  
滋阴解表。阴虚之体,外感风邪之轻证,症见身热头痛,无汗或有汗不多,心烦口渴,舌红脉数。亦可用于夏末秋初,外感温澡、脉浮数。对于感冒(伤风)、流感、夏季微热、热射病等属于阴虚之体,感觉风邪见上症者,可用本汤治之 p>@S61 & [  
基本材料: p~xrl jP$  
瘦猪肉250克,玉竹100克,葛根60克,葱白15克,淡豆鼓15克。 WDdp(<  
做法 11Hf)]M   
  (1)玉竹、豆豉、葛根洗净,瘦猪肉洗净,切块,葱白洗净,切成葱花。 s"solPw  
  (2)把玉竹、葛根、瘦猪肉放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,再放入豆鼓、葱白煲沸,调味供用。 )QvuoaJQ  
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  说明 |rbl sL2?Z  
  本汤实来源于《重订通俗伤寒论》之加减葳蕤汤。阴虚之体而感受外邪,易于化热,故有上述之证侯。治疗外感,一般不宜使用滋阴之品,以免滋腻留邪。但对阴虚之体者,单纯发汗,又有劫液耗阳之虑,惟有滋阴与解表同用,方能两全。汤中玉竹又名葳蕤,含有维生素A、烟酸、糖类(葡萄糖、果糖、阿拉伯糖)、强心甙、粘液质等,味甘多液,质柔而润,性平不腻,长于养阴润燥,生津止渴,并有滋渴而不恋邪之特点,故可用于阴虚之体感受外邪之发热头痛、干咳无痰等症,惜木品无解表之效,又能解表。葛根性味甘辛凉,既能解肌退热,又能生津止渴。瘦猪肉性味甘平,补益脾胃。本汤虽然旨在解表,但药性平和,虽发散而不烈,且无过汗伤津之弊,用于外感轻证,颇为适宜。另夏末初秋之温燥伤人,多是肺津先受其灼,故见咽干口燥、干咳无痰等症,治宜辛凉甘润,轻宜燥热,故亦可用于本汤。本汤生津止渴、清热除烦,尚可用于消渴证属肺胃虚热者,现有用于防治糖尿病。



顶端 Posted: 2008-11-04 12:24 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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好飲!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-04 18:27 | 1 楼
gzr
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滋阴补肾
顶端 Posted: 2008-11-04 18:29 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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生津止渴
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-04 19:23 | 3 楼
葉問越傷心
估波王王王王王
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玉竹系咪嘢来的?
顶端 Posted: 2008-11-04 19:38 | 4 楼
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