沙爹雞 Satey Chicken
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ezv 3FWl_d~uD 沙爹雞 Satey Chicken
,3 !D(& =Xwr*FTr 材料:300克雞胸肉 切小坎
;F>$\"aG 3條辣椒干 浸軟
| %E\?-TK 1根香茅
y"N7r1Pf 5粒小蔥頭
luA k$Es 1湯匙南巴 (rempah)
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!P 1湯匙大茴香 (fennel)
rByC6HV" 1湯匙小茴香 (ground cumin)
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j ? 1坎黃姜
sZ~q|}D- 1茶匙醬青 (light soy sauce)
Y&vn`# 1湯匙糖
syuW>Z8s +|Tz<\.C 做法:1)將辣椒干,香茅,小蔥頭,南巴,大小茴香,黃姜,
wUUDq?!k\ 醬青,糖壓爛,然後雞胸肉放入搞勻閹1/2小時。
IZr~h9 2)將少許食油燒熱,倒入所有材料以大火炒10分鍾
Gk"o/]Sf 即可進食。
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