蓝调粤语 » 美食情报站 » 豆瓣鯽鱼
便宜月租流量卡合集 9元13G流量卡（老人儿童用卡首选） 电信卡 29元235G 蛇年特惠手慢无
本页主题: 豆瓣鯽鱼 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 豆瓣鯽鱼

0
豆瓣鯽鱼 n65fT+;  
&<) _7?  
jRp @-S#V  
豆瓣鯽鱼 v%QC p  
烹调类别：　烧煨 qJ$S3B  
烹调时间：　普通 hDbZ62DDN  
食材类别：　鱼类 ]@qD4:  
味道：　　　香辣 1(kd3 qX  
适宜季节：　无关 Xm6M s<z6  
菜系：　　　川菜 17 VN w/Y  
-------------------------------------------------------------------------------- 0.#% KfQ  
7KtgR=-Lb  
材料：　　　　　 4-\4G"4  
R!WeSgKCs  
　　活鯽鱼2条或鱖鱼1条（重约600克），蒜未30克，葱花50克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克） F|&mxsL  
x!onan  
.>'J ^^  
*T{Kp iuP  
-------------------------------------------------------------------------------- 72y!cK6  
做法： gIcPKj"8${  
i k0w\*  
　　1、将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍醃。 "?YpF2pD  
'IER9%V$  
　　2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱未、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。 L~_zR>  
~5Rh7   
　　3、原锅置旺火上，用湿淀粉勾荧，淋醋，撒葱花，浇在鱼身上即成。注意:必须用新鲜鯽鱼或鱖鱼為原料。烹制时卤汁要浓厚，使鱼粘匀卤汁而入味。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-18 22:13 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

腥死人咩
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-18 22:18 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

很少吃鱼！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-19 02:00 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

以经冇食鱼几年了
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-19 14:45 | 3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

为什么呢
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-20 04:44 | 4 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站