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水煮牛肉之典故
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水煮牛肉之典故
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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水煮牛肉之典故
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水煮牛肉之典故
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水煮牛肉之典故
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相传北宋时期，在四川盐都自贡一带，井盐採卤是用牛作為牵车动力，故有役牛淘汰，而当地用盐又极為方便，于是盐工们将牛宰杀，取肉切片，放在盐水中加花椒、辣椒煮食，其肉嫩味鲜，因此得以广泛流传，成為民间一道传统名菜。后来，菜馆厨师又对用料和制法进行改进，成為了流传各地的名菜。此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是在辣味汤中烫熟的，故名“水煮牛肉”。
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准备原料:牛肉(或猪肉），青蒜两根，青菜，辣椒和花椒
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哥哥
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你说再见情人
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Posted: 2008-11-20 22:31 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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tim定飯都得囉
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-20 22:33 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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唔怕辣就同距死过
你说再见情人
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Posted: 2008-11-20 22:53 |
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哥哥
没有脚的雀仔
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等我同距死过
o1kLT@V Cl
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-21 02:31 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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甘长细应该识整喇挂
你说再见情人
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Posted: 2008-11-21 22:05 |
4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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老师会做吗？
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-22 03:32 |
5 楼
古烈蛋治
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吃牛肉都系中意爆炒多D
........
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Posted: 2008-11-22 09:35 |
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