美味鸭舌 Zj;!7ZuT1  
->(B:Cz  
S0`*  
8ZDq KQ1;  
:.,I4>b2  
鸭舌是一种特别的食物，有人会十分喜爱，有人会觉得古怪，但经过烹调后，我就觉得是一种美食！ n9^zAcUbAW  
%O${EN  
材料及份量: sBwgl9  
鸭舌 半磅 3^Y-P8.zdB  
薑 数片 "oQ@.]-#  
葱 数棵 
KVCS(oN  
q'q{M-U<  
调味料: rgCId@R  
老抽 适量 P$bo8*  
冰糖 适量 'Vd>"ti  
水(水与老抽比例2:1) DH%X+r  
麻油 数滴 J98K:SAR  
C0M{zGT>}  
製法: )r~Oj3TH  
xjYFTb}!  
1. 将鸭舌洗净后飞水备用。(薑葱水) u(R`}C?P'  
2. 用几片薑起鑊，加入鸭舌略炒。 809-p_ )B  
3. 加入调味料，滚起后转中慢火，煮至剩下少量汁料。 z,tax`O  
4. 加入麻油后上碟。

市場唔見有的賣

台灣老天祿最正

送酒绝对是一绝。。。。

Quote:

引用第1楼雨绵绵尐穿衣于2008-11-26 00:40发表的: NMq#D$T  
市场唔见有的卖

vpR^G`/
 
我地呢边好多，你过黎买啦

我都好钟意架！

哪里有都卖啊！

Quote:

引用第1楼雨绵绵尐穿衣于2008-11-26 00:40发表的: : uM2cc^  
市場唔見有的賣

`x;8,7W;B  
我见过有窝

鸭舌是一种特别的食物，有人会十分喜爱，有人会觉得古怪，但经过烹调后，我就觉得是一种美食！

Quote:

引用第8楼哥哥于2008-11-26 03:15发表的: r4Ygy/%  
鸭舌是一种特别的食物，有人会十分喜爱，有人会觉得古怪，但经过烹调后，我就觉得是一种美食！

p'afCX@J  
市面上鴨舌很難買到... (]'Q!MjGa  
通常都買現成的來吃