#RR;?`,L} ?;~E*kzO& [原料/调料]
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7 k}fC58q 3Ji
zv
,? 干瓢煮2条
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kD5 香菇煮3朵
by
@q g: 厚蛋烧(1.5公分厚)1条
gPk,nB 芦笋2根
(x2?{\? 市售蒲烧鳗1/2条
GuR^L@+ -. 鲜虾3尾
;O`f+rG~ 虾卵适量
dfdK%/' $( 寿司饭适量
>o1dc* 海苔(大)1又1/2片
piM4grg
\ 寿司卷帘1个
#wIWh^^ Zy 保鲜膜1张
V0,JTWc Eu(QeST\ IN bV6jZL [制作流程]
(dSYb&] EO)JMV?6 $uTrM8 1.滚水中加入少许盐溶化,将洗净的芦笋放入汆烫后,泡冷水备用
pV ^+X} ]Wkgpfd56 6}E>B{Y 2.香菇切丝备用;鳗鱼切成1.5公分宽长条备用。
i-v: % $8eiifj Wf3BmkZzz 3.鲜虾洗净去肠泥,用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串,放入热水中汆烫熟后,再取出竹签,去头去尾,剥除壳备用。
5eff3qrH{ 0"OEOYs} ~@c<5 -`{ 4.卷帘上铺一张保鲜膜,摆上海苔,平铺一层寿司饭,把虾卵均匀铺撒在饭上后,将海苔翻面,再平铺一层寿司饭并铺撒虾卵,然后将全部的材料放上,卷成寿司卷即可。