»
您尚未
登录
注册
|
推荐
|
搜索
|
社区服务
|
邀请注册
|
银行
|
无图版
|
风格切换
|
帮助
|
Home首页
|
论坛首页
|
社区服务
道具中心
勋章中心
风格切换
blue
wind
yydzh
短消息
收件箱
发件箱
消息跟踪
写新消息
控制面板
控制面板首页
编辑个人资料
查看个人资料
好友列表
用户权限查看
交易币管理
积分转换
特殊组购买
收藏夹
我的主题
统计排行
基本统计信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线统计
会员排行
版块排行
帖子排行
蓝调粤语
»
美食情报站
»
@《自己做滷味》萬用滷汁~滷雞肫
便宜月租流量卡合集
10元13G流量卡（老人儿童用卡首选）
电信卡 29元235G 蛇年特惠手慢无
19元月租每月送腾讯视频爱奇艺会员，约等于0月租
新 帖
本页主题:
@《自己做滷味》萬用滷汁~滷雞肫
打印
|
加为IE收藏
|
复制链接
|
收藏主题
|
上一主题
|
下一主题
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别:
强的不是人
[49545]
精华:
1
发帖:
66990
威望:
121 点
银纸:
488526 蚊
贡献值:
0 点
福气:
0 点
在线时间:68931(小时)
注册时间:2008-03-15
最后登录:2025-03-08
小
中
大
引用
编辑
只看
复制
@《自己做滷味》萬用滷汁~滷雞肫
0
@《自己做滷味》萬用滷汁~滷雞肫
61Z#;2]
&GF|Rr8NXs
K[wOK
《自己做滷味》萬用滷汁
@:ojt $
在台灣，滷味是老少咸宜的人氣食物，而滷味好壞，就取決於醬油。 但外面賣的滷味，業者為了節省成本，萬一用了不好的醬油，可能就會加入味精、香精提鮮、提甜，吃多有礙健康。
b@> MA
c1wP/?|.>
不妨自己挑瓶好醬油，在家自製滷味，養一隻老滷鍋當傳家寶， 閒暇時就滷些東西存在冰箱，可以當消夜打發饞嘴，客人來訪時，也能很快上桌，大宴小酌兩相宜。
fPA5]a9
K<g<xW* X
萬用滷汁： 適用於各種食材，滷雞腳、雞腿、雞翅、雞肫、豬耳朵、豬腱、貢丸、蘿蔔、豆乾……皆宜。
}JWLm.e
f ecV[
滷料：
j-CSf(qIj
1.草果1顆、花椒1錢、甘草 1錢、桂皮1錢、八角1錢、小茴香1錢
^ W*T~V*8
2.蔥 2支、辣椒2根、薑4片、米酒4大匙、醬油1杯、水4杯、冰糖4大匙
!EuqJ j h
Ld 9YbL:
做法：
I\8F.J1_
1.將滷料1裝入棉布袋中，收口綁緊。
f)b+ > !
2.蔥拍扁後切大段；辣椒拍扁後切末。
w y\0o
3.取一深鍋，將所有材料煮滾，即為 1份萬用滷汁。
e r%D`VHe
r YP72<
《自己做滷味》滷雞肫
5j{jbo =!
滷味就像台灣人的零嘴，口味，關係著味蕾；製作，關係著健康。 今天教幾種好用滷汁，不妨在家DIY，冰箱打開，隨時都能解饞！
^tr?y??k
材料：雞肫10個、萬用滷汁1份
BB .^[:,dA
做法：
q; n
1.雞肫用清水反覆清洗，去除多餘脂肪，入滾水汆燙，撈起瀝乾備用。
`Vf k.OP
2. 將萬用滷汁煮滾，放入雞肫，以中小火滷約20分鐘，取出切片後盛盤。
kgl7l?|O
JHvawFBN<u
"dItv#<:}
本帖最近评分记录：
银纸:
10
| 操作人:
哥哥
| 理由:
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端
Posted: 2008-11-30 23:40 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别:
强的不是人
[49545]
精华:
1
发帖:
66990
威望:
121 点
银纸:
488526 蚊
贡献值:
0 点
福气:
0 点
在线时间:68931(小时)
注册时间:2008-03-15
最后登录:2025-03-08
小
中
大
引用
编辑
只看
复制
好像很好吃呀~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端
Posted: 2008-11-30 23:41 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
级别:
强的不是人
[27339]
精华:
0
发帖:
78631
威望:
121 点
银纸:
27167 蚊
贡献值:
0 点
福气:
0 点
:
隨意門
在线时间:8632(小时)
注册时间:2006-12-14
最后登录:2016-07-17
小
中
大
引用
编辑
只看
复制
我都一盤
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端
Posted: 2008-11-30 23:41 |
2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别:
强的不是人
[11076]
精华:
0
发帖:
21047
威望:
138 点
银纸:
85511 蚊
贡献值:
1 点
福气:
0 点
:
隨意門
在线时间:2108(小时)
注册时间:2007-03-06
最后登录:2013-10-24
小
中
大
引用
编辑
只看
复制
我又要啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端
Posted: 2008-11-30 23:43 |
3 楼
古烈蛋治
级别:
强的不是人
[42999]
精华:
3
发帖:
24515
威望:
1001 点
银纸:
1 蚊
贡献值:
0 点
福气:
0 点
在线时间:3419(小时)
注册时间:2008-05-18
最后登录:2011-11-24
小
中
大
引用
编辑
只看
复制
我都要呀
........
顶端
Posted: 2008-12-01 18:30 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别:
强的不是人
[49545]
精华:
1
发帖:
66990
威望:
121 点
银纸:
488526 蚊
贡献值:
0 点
福气:
0 点
在线时间:68931(小时)
注册时间:2008-03-15
最后登录:2025-03-08
小
中
大
引用
编辑
只看
复制
喜歡吃用滷水做的美食
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端
Posted: 2008-12-01 20:33 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别:
强的不是人
[49545]
精华:
1
发帖:
66990
威望:
121 点
银纸:
488526 蚊
贡献值:
0 点
福气:
0 点
在线时间:68931(小时)
注册时间:2008-03-15
最后登录:2025-03-08
小
中
大
引用
编辑
只看
复制
鹵D雞腳雞翅睇碟時食好正架
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端
Posted: 2008-12-01 22:00 |
6 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别:
强的不是人
[49545]
精华:
1
发帖:
66990
威望:
121 点
银纸:
488526 蚊
贡献值:
0 点
福气:
0 点
在线时间:68931(小时)
注册时间:2008-03-15
最后登录:2025-03-08
小
中
大
引用
编辑
只看
复制
到處都有賣滷味的．
5 4+(o6E<
現在還有專賣店呢.
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端
Posted: 2008-12-01 22:02 |
7 楼
帖子浏览记录
版块浏览记录
快速跳至
>> 站务区
|- 站务公告
|- 【BUG报告】【投诉】【建议】【申请开版】【申请友链】
|- 新手教学&试贴区
|- VIP会员专区
|- 会议中心
|- 管理人员练习区
|- 版主会议室
|- 刘纹虎工作区
|- wbjwww工作区
|- 物流组
|- 警队办公室
|- 电影制作组
|- 废品回收站
>> 生活悠闲区
|- 手机相关
|- 黄子华专区
|- 玄幻无穷
|- 短片视频&贴图
|- 侦灵地带
|- 蓝调俱乐部
|- 车天车地
|- 股金中外
|- 美食情报站
|- 我个性我空间[OicQ]
|- 新闻资讯
|- 粤语吹吹吹水区
|- 粤笑粤爽
|- 恋爱方程式
|- 『 电子杂志 』
>> 网上交易区
|- 网购实惠情报站
|- 蓝调市场
|- 蓝调资源交易区
>> 软硬技术交流区
|- 作图技术
|- 影音技术学习交流
|- BT/P2P软件使用答疑&技术交流区
|- 软硬兼施
|- 直下-连续剧
|- 直下-外来媳妇本地郎
|- 直下-动漫
|- 直下-其它类别
>> P2P交流
|- PT讨论区
|- 求档补档
|- ㊣粤㊣蓝调原创区㊣粤㊣
|- Emule 电驴 资源交流
|- Movie-电影讨论区
|- 粤语电影-BT下载
|- 国语、外语电影-BT下载
|- 直下-电影
|- 高清电影区
|- 时代见证CLUB（港片世家）
|- TV-连续剧讨论区
|- 粤语TV连续剧－BT下载
|- 国语、外语TV连续剧－BT下载
|- 外来媳妇本地郎-bt发布区
|- Anime-动漫讨论区
|- 粤语动漫－BT下载
|- 国语、外语动漫－BT下载
|- Variety-综艺、资讯讨论区
|- 综艺、资讯－BT下载
|- Music-音乐讨论区
|- 音乐－BT下载
|- Sports-体育讨论区
|- 体育竞技－BT下载
|- 搏彩投注辅助区
|- Games-游戏讨论区
|- 游戏下载
|- 软件－BT下载
蓝调粤语
»
美食情报站
版块浏览记录
