aJ(/r.1G N E9,kWI [原料/调料]
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OP 寿司饭 120公克
~#)hqU' 鱼板 2片
"ZGP,=?y2 醋渍黄萝卜 20公克
, EEAxmf 红姜片(寿司姜) 20公克
[oU\l + t 鸭儿芹 2支
USyc D` 虾卵 适量
eWAD;x?. 樱花模型 1个
`qs,V ^>l <)$s jI\@<6O [制作流程]
4u}Cki,vOK %RV81H9B >b2!&dm 1.鸭儿芹汆烫后泡冷水，捞起后切丁备用。
ASbI c"S6 }X{rE|@ %J-0%-/_S: 2.将鱼板、黄萝卜、红姜片用樱花模型压出樱花花瓣的样式，再用刀子修整后备用。
(%L /|F_ 8C3oi&av/{ 4a Oz=/x2 3.将寿司饭盛入盘中，撒上虾卵、鸭儿芹丁，再把作法2的材料均匀撒上，上方可装饰盐渍樱花花瓣，更添春天气息。
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b69nj 寿司饭是将3杯米及3杯水一起煮成白饭后，倒入寿司醋(将米醋66㏄、砂糖30公克、盐5公克混合)，再用木匙以切的动作拌匀，待凉后即为寿司饭。
