古烈蛋治
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 花寿司便当

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[原料/调料] B:96E&  
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  寿司饭(参考寿司饭作法) 2碗 ] ^53Qbrv  
  瓠干(15公分)(用柴鱼酱油煮入味) 2条  r m  
  蛋 2个 )kEH}P&  
  红豆干 2大匙 x~QZV L=:  
  肉松 2大匙 8?hZ5QvA(j  
  小黄瓜 1条 &~:+2  
  火腿 1片 wx8Qz,Z  
  保洁膜 1张 }R!t/ 8K  
  竹帘 1个  WH_ W:  
  冷藏式便当 1个 ]E $bK  
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88KQ) NU  
  (1)海苔片 2片 _>J`e7j+  
  (2)蛋皮 2片 F~sUfqiJ'  
  (3)鱼卵 1大包 Y|6gg  
  (4)海苔粉末 1大包(以上寿司外表口味) .hRtQU  
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  [制作流程] > dJ[1s]  
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  (1)将寿司饭作好待凉,其他材料分别洗、切好备用,并将蛋打散煎成蛋皮切长条状备用。 T"3:dkQw  
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  (2)将竹帘上铺保洁膜1张,先将寿司饭置于中央均匀铺平,左右各留1公分边,尾端留3公分,依序将所有材料铺在饭的中央,提起前端向另一端压紧,并用竹帘卷好固定,一边拉紧,两头压紧,再取下竹帘。切成八等分备用。 2^%O%Pc  
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  (3)先拿4片分别包上海苔片及蛋皮,包之前先取下保洁膜,包上海苔皮或蛋皮后,再把保洁膜包回来即可。 cTQ._|M  
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'~VF*i^4  
  (4)另4片分别沾上调味料(3)(4),一样先取下保洁膜沾好后,再包回,即可放入便当中。 ~ike&k{  
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n lZJ}xZ  
  冷藏盒先放入冰箱冷藏后取出,再放入花寿司,即可达保鲜目的。
........
顶端 Posted: 2008-12-01 12:11 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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okay la!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-01 16:19 | 1 楼
古烈蛋治
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賣相幾好咁啵.
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顶端 Posted: 2008-12-01 17:30 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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好吃啊!!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-12-04 16:08 | 3 楼
donald5
动物园常任理事长
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大早上就看这个 Dk g-y9  
后悔了
顶端 Posted: 2008-12-06 08:39 | 4 楼
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