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印度咖喱雞
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ψ山村老师ζφ
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印度咖喱雞
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印度咖喱雞
vhKD_}}aP
;,D7VxWhY
ufmFeeg
|"ar Vde
}0I ! n@
M EE]6nU
x Zhh%~
材料(4至6人份量)
V'8 (}(s/
無骨雞腿4件(約重1kg) 或雞一隻 / 煮溶牛油1湯匙 / 檸檬切角。
a,X3=+_ K
醃料A ： 鹽1茶匙 / 紅辣椒粉1/2茶匙 / 檸檬汁20ml。
),86Y:^4
醃料B ： 原味乳酪2湯匙 / 蒜蓉1茶匙 / 薑蓉1茶匙 / 小茴香粉1茶匙 / 印度咖喱粉1茶匙 / 鹽1茶匙
JP#m} W
/ 油20ml / 食用紅色液1/4茶匙。
n ']@Sp m
aDs[\ '
做法
/}V9*m D2
1 雞肉去皮洗淨，抹乾水份後切塊，以醃料A醃5分鐘。
i^yQ; 2 -
2 拌勻醃料B，醃雞4小時。
wx< DzC
3 黑焗盤鋪錫紙、抹油，將雞肉均勻地放在上面。
lw7wvZD
4 放入已預熱10分鐘200℃的焗爐內，焗約15分鐘；抹牛油再焗5分鐘，檸檬汁伴吃。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-01 23:06 |
[楼 主]
古烈蛋治
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咖喱雞i like
........
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Posted: 2008-12-01 23:18 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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咖喱雞
@Sd:]h:f-
好食啊
你说再见情人
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Posted: 2008-12-01 23:31 |
2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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隨意門
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NOT BAD
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-12-02 00:11 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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这样的做法似乎比较重口味
Hmd:>_[f
加了柠檬汁来醃肉
E%:zE Q
比较不会腻口...
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-02 14:08 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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柠檬汁真是有减低腻口的感觉,
;a )\ 5Uy
而且当中所含的果酸,
Qeog$g.HI
也令肉质更滑溜呢~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-02 22:20 |
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