罗勒茄子 t3&LO~Ye  
d ysC4DS  
原料： &I (#Wy3  
茄子1根 >o7n+Rb:  
姜4片 Y}#J4i0b*  
罗勒半碗 3v5%y'  
辣椒1根 --|Wh^i>?  
9.a3&*tV[  
辅料： L>SjllY  
酱油2大匙 JU^ly
i!  
糖1小匙 8>WC5%f*  
\\u<
S=G  
做法： >76\nGO  
1. 茄子洗净，切除蒂头后用小刨刀间隔地把外皮刨掉，让茄子产生紫白相间的纹路，再切成小寸段待用。 .`4{9?bR  
2. 烧热半锅油约七分热，把茄段放入炸软后取出，滴干油。 X0haj~o[  
3. 另起油锅，加入2大匙油，先将姜片、切片的辣椒放入炒香，接着加入酱油、糖、水2大匙及炸软的茄段一起拌炒片刻，起锅前加入洗净的罗勒，拌匀后即可盛出食用。 (}EB2V9Hh  
YQ6f}O  
Tips： PGLplXb#[S  
●茄子又名落苏，春末夏初是盛产季节。它含有丰富的维生素P，可以增加微血管的抵抗力、防止微血管脆裂出血，高血压患者及老年人宜多食用。

好食喎!!

我中意呀

高血压患者及老年人宜多食用。