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白灼海螺
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白灼海螺
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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白灼海螺
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白灼海螺
n]7rHV}G
cB_9@0r[S
这是最简单的做法（只适合活海螺），却最能突显海螺的鲜美原味。我认為中型的螺较理想（剔出的肉大概有高尔夫球一般大小），火侯容易掌握得恰当，肉也更為爽脆细嫩。沾料是用韩式鱼生辣酱，当然也可按各人喜好加以调制。一口一个，满嘴鲜嫩，再佐以冰啤酒。。。你也试试看！
XB@i{/6K
做法 ：半锅水加两大匙料酒，数片姜，葱段，少许盐烧开。放进海螺煮约４分钟（中途翻一次身），捞起马上泡入半锅加了大量冰块的水裡，使肉快速收缩，冷却。５分钟后剔肉洗净，此时螺肉爽脆无比，豪无异味，就一个鲜字！
G$luGxl[
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NJmx(!Xsh
@$Yk#N;&(
s Ytn'&$\
CEBu[TT/9
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-02 22:48 |
[楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
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今晚遲左開飯喎
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-12-02 22:49 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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菲脆螺
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-12-02 22:50 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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引用第1楼
gy77gy77
于
2008-12-02 22:49
发表的
:
=Xh*w
今晚遲左開飯喎
Z]x)d|3;
听日早 d 下午出咯
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-02 23:04 |
3 楼
古烈蛋治
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經常吃噶
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Posted: 2008-12-02 23:06 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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沾料是用韩式鱼生辣酱
你说再见情人
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Posted: 2008-12-03 15:02 |
5 楼
古烈蛋治
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仲正呀.
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Posted: 2008-12-03 16:21 |
6 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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试试先！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-12-03 23:38 |
7 楼
ψ山村老师ζφ
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你也试试看！
你说再见情人
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Posted: 2008-12-04 02:39 |
8 楼
古烈蛋治
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好想即刻吃佐距呀
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Posted: 2008-12-04 08:39 |
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