社区服务
道具中心
勋章中心

风格切换
blue
wind
yydzh

短消息
收件箱
发件箱
消息跟踪
写新消息

控制面板
控制面板首页
编辑个人资料
查看个人资料
好友列表
用户权限查看
交易币管理
积分转换
特殊组购买
收藏夹
我的主题

统计排行
基本统计信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线统计
会员排行
版块排行
帖子排行

本页主题: 柠檬腰果打印 \| 加为IE收藏 \| 复制链接 \| 收藏主题 \| 上一主题 \| 下一主题

一串紅

闲人

级别: 荣誉会员

[19340]

小中大引用编辑只看复制

柠檬腰果

图片：

柠檬腰果

[原料] 腰果250克，柠檬1只。
[调料] 糖25克，盐0．5克，山楂片10克，水25克，精油400克(实耗8克)。
[操作程序]
1．腰果用清水冲洗一下。油锅烧至100℃左右时放入腰果氽熟捞出；削些柠檬皮，与山楂片一起切成末。
2．倒去锅中油，放入糖、盐和水，挤入柠檬汁，用小火熬1—2分钟，见糖稍稠时倒入腰果，锅离火，铲刀不停地翻动使腰果挂上一层薄薄的糖汁，同时撒入柠檬末和山楂末即可。
[特色点评] 酸甜松香。柠檬和山楂都带有酸酸的水果味，再融入腰果的香，令人百吃不厌。
[要领提示] 熬糖浆是关键，太稀粘不上，太稠粘不匀。