豬肉泡菜鍋 E%C02sI  
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【材料】 s4c2  
豬五花肉片　150公克 e|ngnkf(G  
韓式泡菜　　150公克 VDq?,4Kb  
豆腐　　　　1/2塊 %t^-Guz  
韭菜　　　　2株 ]\<^rEU  
香菇　　　　2朵 miZ&9m  
蔥　　　　　2支 J@c)SK%2h  
泡菜汁　　　100㏄ `PR)7}/<  
水　　　　　適量 N&t+*kF_  
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【調味料A】 d&QB?yLd  
醬油　　　　30㏄ @m[r0i0J"  
米酒　　　　15㏄ L}1|R*b  
糖　　　　　6公克 J ;=~QYn[  
韓式辣椒醬　15公克 /MB3w m  
【調味料B】 xFt[:G`\}u  
蒜泥　　　1/2小匙 )8:Ltn%  
薑泥　　　　1/2小匙 3U0>Y%m|,  
蔥花　　　　適量 ;{79d8/=  
【調味料C】 i[_WO2  
香油　　　1小匙 P"LbWZ6Nj  
白芝麻　　　1小匙 1o. O]>  
【做法】 B'OUT2cgB  
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。 +wU9d8W  
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。 tk@ T-;  
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。 8[S
 srk  
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可 \Q"j^4  
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一個字...正

做得好鬼靓啊～～

即系打边炉

選用黑豚肉， XY1NTo.=  
口感會更佳呢！

感香Q弹牙....

加上牛肉或是羊肉,另有一番风味.

中国式的火锅, @
YMef`T:  
多数是边吃边灼, d%8 1}4f:  
但其他地方, CwTx7 ^qa  
例如日本和韩国, R?Ki~'k=  
是将所有食材一同放入锅中煮的~

我都係中意边吃边灼

最喜欢吃