海带排骨汤(猪排骨,海带,葱,姜,盐,料酒)
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0tyoH3o/d .<%2ON_ &*}`uJt 海带排骨汤
Ezsb'cUa( ~~>`WA\G5, 3tzb@T 原料:猪排骨400克,海带150克,葱、姜、盐、料酒、香油各适量。
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$,s* y (@j;Q3(r wCw-EGLR 制法:1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。
%Xc50n2Z `Sgj!/!F "Zm**h.t 2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
kDbDG,O P'%#B&LZo dO]N&'P7 3、净锅内加入1000毫升清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用武火烧沸,撇去浮沫,用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用武火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加盐调味,淋入香油即成。