香菇烧鸡(鸡腿,淀粉,葱,香菇,黑木耳)
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T1YbF/M' &h;J_Ps !mu1e=bY> 原料:去骨鸡腿2个,淀粉l大匙,洋葱l/4个,香菇6~8朵,黑木耳3朵,辣椒5片,淀粉l/2大匙+水1大匙,色拉油5大匙,淡色酱油6大匙,甜面酱1大匙,水l50毫升,米酒1大匙。
f9?f!k =(p]L &z;1Z 制法:1、鸡肉切块表面抹上淀粉。洋葱切片,香菇泡水变软后切半,黑木耳切大片备用。
aQL$?, ?;CMsO*q >VB*Xt\C& 2、锅中倒入色拉油热锅,先炒香洋葱和香菇,再将鸡肉放入炒至半熟,接着放入木耳与辣椒翻炒。
!2]'S=Y {3|h^h_R T9-2"M=|< 3、将调味料拌匀倒入炒锅中,此时将火转小,让汤汁慢煮至沸腾,最后调入淀粉水勾芡即可起锅。
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N0 菜谱