材料:鲜鸡冠花片100克、黑木耳25克、猪瘦肉150克、
U]}f]GK u%b.#! 蚌肉200克、生姜3片。
@tzL4hy%^j caD)'FSES 烹制:鸡冠花洗净,用淡盐水浸泡漂洗、清水再洗净;
+Jw+rjnP @aY>pr5! 黑木耳浸发;猪瘦肉、蚌肉洗净、切块;
HyGu3 T7#}&> 在镬中加水1250毫升和姜滚沸后,
,%<ICusZ fq4[/%6,O 下木耳、瘦肉、蚌肉滚至刚熟,下鸡冠花片刻,
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oJw TC 下适量绍酒、食盐即可。
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