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材料： oq<#   
# 去骨鴨掌 .g&BA15<F6  
# 薑片 Kd,m;S\  
# 蔥頭 \J\1i=a-=  
# 鹽 少許 ]X _&  
# 白醋 少許 o_$r*Z|HG  
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調味料：(份量隨個人口味加入) AAl`bhx'n  
# 魚露 qC|re!K  
# 麻油 ? 8!N{NV  
# 辣豆瓣醬 #6m//0 u  
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做法： j+ys&pDczm  
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1. 鴨掌用鹽略省，沖水洗淨 a+BA~|u^  
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2. 煲滾水，加入薑蔥煮滾，加入鴨掌煮滾，轉中火 15 分鐘，撈起沖凍食水至涼透，隔走薑蔥及水 ,!py n<_  
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3. 加入調味料拌勻，放入雪柜雪 2 小時即成

下酒的好东东

鸭掌少肉多骨。