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雪菜焖金豆
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雪菜焖金豆
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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雪菜焖金豆
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图片：
原料：
`IlhLv
[? "hmSJ
黄豆、雪菜、干辣椒、葱、大蒜、鸡精块、老抽、糖、水、香油、熟芝麻。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-04 13:51 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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做法：
- xU4s
w:[\G%yQ
1、黄豆用清水泡过夜，捞出沥干水分；
!&vPG>V
Wr\A ->+
2、少量老抽、鸡精块、糖、水混合成料汁；
@7,k0H9Moa
:0j_I\L
3、锅里少许油，加入辣椒、葱、大蒜末炒香；
m 3 W
# qdfr3
4、放入雪菜煸炒一会，倒入泡发的黄豆再炒一会；
J0 x)NnWJ
4xD`Z_U
5、加入调好的料汁，大火煮开，转小火焖至快干；
Y`!Zk$8
W 33MYw
6、转大火收干料汁，撒白芝麻、少许香油即可。
你说再见情人
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Posted: 2009-12-04 13:51 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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....
你说再见情人
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2 楼
ψ山村老师ζφ
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贴心提示：
=;Dj[<mJ45
]f_`w81[
1、黄豆一定要泡过夜，豆子变大膨胀，以免不熟不容易消化；
9y&bKB2 ,
Y> 6N2&Q
2、雪菜、鸡精块、老抽都含有盐分，注意用量，不需另外调味，以免过咸；
XY#.? <"Q8
UmR4zGM}
3、雪菜在各大超市有包装好的出售，如果是含有较多水分的，请切碎后将水分挤掉；
T+e*' <! O
"VDMO^
4、料汁的量以稍稍没过所有材料即可，最后收汁的时候最好炒干爽一点，比较好吃。
你说再见情人
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Posted: 2009-12-04 13:51 |
3 楼
ManHand
我是一个大苹果！
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又系辣噶？
欢迎加入蓝调粤语NO.1，QQ群号码：385221309
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Posted: 2009-12-04 13:53 |
4 楼
山风流水
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金豆原嚟系黄豆
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-12-04 21:11 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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不需另外调味，以免过咸
你说再见情人
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Posted: 2009-12-05 23:12 |
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