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原料： ; W$.>*O  
金针菇、嫩豆腐、肥牛、香菜 9M-W 1prb  
调味料： b^ A7R{G7  
泡椒末、盐、鸡粉、白醋、水淀粉 <5zr|BTF]F  
制作方法： `
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1、牛肉切薄片加盐、生粉上浆待用、金针菇切段
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2、豆腐用勺子成片装捞出并入水锅焯水（加盐） F^&@[k 7WW  
3、水开后轻轻的捞出豆腐、金针菇也焯下水 ?*6Q;.f<  
4、油烧热将泡椒下锅煸香、加水300g、下豆腐、金针菇 n[\L6}  
盐、鸡粉、煮两分钟左右、将牛肉逐片下锅、并芶芡 iD/+#UTY  
最后加入少许白醋、点缀些香菜即可 O"1HO[  
特色： eQ,VK`7X  
此菜汤汁微酸辣、豆腐入味、牛肉滑嫩

流口水了