海鮮香芒沙律盞

■ 材料 : hxCvk/7sT  
中蝦仁 150g ^Wxad?@  
蟹柳 4-5條 Wu4Lxv]B4  
芒果 1個 f|O{#AC  
■ 調味料 : X[f=h=|  
沙律醬 2湯匙 (Qa/EkE^*w  
煉奶(隨意) 1茶匙 ylt`*|$  
檸檬汁 1茶匙 Neg,qOt  
鹽 1/8茶匙 N<QXmgqx  
■ 做法 : ZPbpp@,  
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 =bEda]  
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 0eK*9S]  
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 J,Ks0MA  
置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。