【材　 料】 4IdT '  
\g)Xt?w0Wo  
g\oSG)  
牛柳 260公克 eEc4bVQa  
新鮮巴西蘑菇 60公克 AF\T\mtvRm  
蕃茄 40公克 7XrfuG*L$  
魚丸 40公克 ^>4
o$}  
冬粉 100公克 5wtTP ;P  
辛香料： ~rbIMF4T`]  
檸檬草 15公克 SJ' % ^  
西式牛骨高湯 1300cc gW(gJ; L,%  
檸檬葉 5公克 ^{@!['  
辣椒 3公克 3M*Bwt;F_  
南薑 8公克 zRl~^~sY  
配料： -7 >)i  
糖 8公克 I~eSZ?$s#  
鹽 6公克 )QKf7 [:  
魚露 10cc V)o,1  
OV CR0  
vy@rQC %9  
【調 味 料】 FXKF\1`(H  
r~[vaQQ6L  
"T/>d%O1b  
檸檬汁 8cc 4NVV5_K a  
香菜 5公克 "GT4s?6O  
$*[{J+t_  
|BMV.Zi  
【做　 法】 vP!GJX&n5  
]pA(K?Lbg  
*2"6fX[  
1.牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。 $ls[|N:y0l  
M s9E @E  
x90*yaw>h  
2.將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。 DbX{#4lx  
z5\;OLJS,  
Eq%@"-mo  
3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。 $L4/I!Yf  
pI +!92Z  
]T! }XXK  
4.冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。

不太喜欢吃

okay 喎