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 红烧茄子详细做法

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红烧茄子详细做法
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-24 19:12 | [楼 主]
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原料: O ~K>4 ax  
茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角(大料)两玫、葱三棵,切碎、蒜三瓣,切片、香菜两棵,切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-24 19:12 | 1 楼
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做法: :\7X}n*&  
1、将腌过的茄块用力挤干水份。
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顶端 Posted: 2010-11-24 19:12 | 2 楼
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2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里。[美食中国]
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顶端 Posted: 2010-11-24 19:13 | 3 楼
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3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。
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顶端 Posted: 2010-11-24 19:14 | 4 楼
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4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
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顶端 Posted: 2010-11-24 19:15 | 5 楼
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5、撒入香菜。
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顶端 Posted: 2010-11-24 19:16 | 6 楼
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6、铲匀后起锅装盘即成。
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顶端 Posted: 2010-11-24 19:17 | 7 楼
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顶端 Posted: 2010-11-24 19:20 | 8 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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七仔出現!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-11-24 23:19 | 9 楼
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还行哦 也不是很难
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-11-29 14:53 | 10 楼
xjb
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好开胃啊
顶端 Posted: 2010-11-29 15:58 | 11 楼
cmp168
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还不错的一道菜,自己得闲试下煮先!
顶端 Posted: 2010-12-06 22:31 | 12 楼
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太爱这个菜了
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-12-07 16:26 | 13 楼
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