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鱿鱼榛蘑烧排骨
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鱿鱼榛蘑烧排骨
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鱿鱼榛蘑烧排骨
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鱿鱼榛蘑烧排骨
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材料：
n*UD0 U}`
猪小排350克、干鱿鱼50克、榛蘑（或者其他干蘑菇）50克、姜片3片、大蒜10粒、冰糖3－4粒、八角2－3粒、香叶2片、料酒1大匙、生抽2大匙、油3大匙
:T62_cFG
>h?!6L- d
做法：
noali96J
1、干鱿鱼和榛蘑用水洗净后用温水泡发，泡榛蘑的水留下待用
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2、鱿鱼切细丝
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将排骨洗净，用沸水汆烫过捞出洗净沥干待用
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3、锅烧热，下油烧至6成热，下姜片和大蒜炒香
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4、下排骨炒金黄
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5、加料酒、生抽、八角、香叶、冰糖
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6、加榛蘑、鱿鱼和泡发榛蘑的水，水要没过材料
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Posted: 2010-12-11 15:13 |
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7、烧开后加盖转小火烧至排骨酥烂（约20分钟），汁浓，加盐调味即可
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Posted: 2010-12-11 15:14 |
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鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
:Fo4O'UC
rV U:VL`2
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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Posted: 2010-12-11 15:15 |
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太过瘾了！
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唔錯
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-12-11 23:27 |
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好想吃！！！
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Posted: 2010-12-12 00:29 |
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