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alex00496
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 素菜︰二、蕃茄炒凍豆腐

0
原料: 蕃茄、凍豆腐 RxZ#`$F  
w\PCBY=  
做法: 7HkQ|~zGT  
1. 平時豆腐放冷凍室凍硬，吃時解凍， \XI9 +::%  
  注意，解凍後要捏去水，撕小塊; 蕃茄洗淨切塊。 2-#:Y  
2. 起鍋熱油，爆香薑末，倒入蕃茄翻炒，加少許鹽， <Z6tRf;B  
  待炒出蕃茄醬汁狀後，放入凍豆腐繼續翻炒， ! !9l@  
  並加蘑菇精調味即可出鍋。 7=gv4arRwt  
yxpDQ O~x  
提醒: vxrRkOU1  
1. 凍豆腐解凍後一定要擠去水份，否則做出來的菜有湯汁， Pa} B0XBWP  
  就不好吃了。 _s> Z Y0  
2. 炒蕃茄一定要加鹽才易出水成蕃茄汁，而且這道菜一定要 YKZk/m&H  
  炒成蕃茄汁狀才好吃。
顶端 Posted: 2011-01-11 06:11 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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好食
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2011-01-11 21:02 | 1 楼
xjb
级别: 新人

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又系斋啊?
顶端 Posted: 2011-01-12 14:23 | 2 楼
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