材料 q)uq?sZe  
鯛魚..................................... 1片（約200公克） (Js'(tBhiU  
蘋果..................................... 1/2顆（約150公克） W1s4[rL!Ht  
紅蘿蔔................................. 1/4條（約150公克） ~ 0x9`~  
甜豆..................................... 少許 ;ml;{<jI  
洋蔥..................................... 1/2顆（約150公克） EK^ld!g(  
椰漿..................................... 少許 ; ,y9  
咖哩粉................................. 少許 UUx0#D/U0C  
沙拉油................................. 少許 Z;_WU  
熱開水.................................. 4杯 <o_H]c->  
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調味料 $siiG|)C1  
蠔油...................................... 2大匙 QMzBx*g(  
香油...................................... 1茶匙 ,OLN%2Sq  
薑末...................................... 1茶匙 TCSm#?[B  
蒜末...................................... 1大匙 a"{tqNc  
蔥末...................................... 1茶匙 L`ZH.fN  
辣椒末.................................. 1茶匙 H5Rn.n(|  
太白粉.................................. 1大匙 > @ulvHL  
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作法 J}coWjw`q  
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1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。 1e;^MzB"  
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2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。 +[JGi"c a  
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3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 6|0 5-x|  
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這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。

好想食啊