【材　 料】 ;q>ah!"k  
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花枝           500公克 :[d9tm  
西芹           300公克 b|(:[nB  
紅蘿蔔         20公克 |JsZJ9W+J  
黑木耳         25公克 _,*r_D61S  
蔥段           15公克 KqP#6^ _  
蒜末           10公克 )=(kBWM  
薑末           10公克 M8
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辣椒末         10公克 *qpSXmOz  
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【調 味 料】
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麻辣沙茶醬   2大匙 b\,+f n  
鮮味雞晶       1小匙 tX~w{|k  
米酒           1小匙 /dIzY0<aO  
香油           少許 dDGQ` +H9  
鹽               少許 ]e V8b*d6  
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【做　 法】 b#o|6HkW  
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1.花枝洗淨切片狀；西芹、紅蘿蔔去皮切片；黑木耳洗淨切小片，備用。 :rP=t ,  
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2.將作法1的花枝片過一下沸水，撈起瀝乾備用。 iU:cW=W|M\  
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3.熱鍋，倒入2大匙油，放入蔥段、薑末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、紅蘿蔔片及黑木耳片炒勻。 )LCHy^'  
4.再加入作法2的花枝片與所有調味料炒至入味即可。

too heavy for old man

哦，即系鱿鱼炒时蔬！