【材料】 !Np7mv\7  
乌龙皇茶叶二十克 O=bkq}  
猪臀肉四百五十克 /g>-s&w  
蒜头七十五克 PpFQoY7M  
红辣椒二十克 'sIne>  
青瓜一条 4eB'mPor  
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【调味料】 PsUO8g
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食盐二十克 VX&g[5zr  
生抽十克 ;MGm,F,o  
老抽十克 b/[X8w'VP  
辣椒油二十克 wzy[sB274  
砂糖三十二克 o}r_+\n  
陈醋七十五克 nZi&`HjQ  
清鸡汤一百五十克 s~Ivq+ipr;  
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【做法】 /#T{0GBXe  
(一)猪臀肉洗净后，用慢火在水中烚四十五分钟至熟，放入冰水中过冷河。 h^rG5Q  
(二)蒜头及红辣椒切碎，备用。 I<RARB-j  
(三)调味料煮热后，加入茶叶，待凉后隔去渣，再放入红椒粒及蒜头，拌匀成蒜泥汁。 T&[6  
(四)青瓜洗净，与猪肾肉切成薄片。各取一片捲成圆筒形。 v CsE|e MP  
(五)将片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。

点解要猪臀肉啊?我地又点知边一忽系猪臀肉啊?

猪臀肉爽D，问下猪肉佬米知边度系罗。

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