私房菜在香港發展已有數年歷史，由最初只得寥寥數間到近年百花盛放，然後盛極而衰，只剩下數十間。其中有些非常成功，老闆賺個盆滿缽滿，亦有些無聲無色地關門大吉。本人於不同渠道搜集大量資料，造訪不少名人食家，亦參照數個大型網上食肆搜尋器，以食物、環境、服務、口碑、創意等不同標準選出全港最佳私房菜館，與各位分享。
UT~4x|b:O D&&9^t9S _ @NL;w:! 第1位 慶公宴
NdA[C|_8}f pHXm>gTd,J 賣點﹕連續兩年排名第二，今年終於問鼎冠軍。超豪裝修重現清末民初時期擺設，獨一無二的菜色令人拍案叫絕，清香撲鼻的茶香無得頂。在蘭桂芳食私房菜，慶公宴贏哂。訂位兩位起，亦可以包場玩，氣氛極佳。可要求侍應開動1931年製的手動留聲機，有得食有得玩。2004年被美國知名飲食雜誌Food & Wine選為香港3大必食推介。慶公宴這幾年做得不錯，在芸芸私房菜中脫穎而出，成功的因素在於不斷創新，每兩個月轉一次菜單，每次必有驚喜。而且是有牌食肆，不用好像其他私房菜般閃閃縮縮，對顧客亦是信心保障。
~*&H$6NJS )hn6sXo+ 地址﹕中環蘭桂芳8-11號昌隆商業大廈10樓 (Club 97 樓上)
# Yj 1w N]Y d9tn{ 電話﹕2536 9773
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9E^ 電郵?email]
[email protected][/email]
%op**@4/t\ 1y@i}<9F 時間﹕1:00pm - 6:00pm 為品銘時段，晚飯7:30pm 開席
n`B:;2X, 17%,7P9pg 收費﹕2位起，每位$360/$500/$880 (10道菜) 只收現金。
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訂位﹕一星期前訂位 (2位起)
Y1W1=Uc uk jP $a_hW 交通﹕中環地鐵站D1出口
F4-$~ v@ ;s = l52 泊車﹕新世界大廈(安蘭街)停車場$25/hr。
.GP T!lDc O'p9u@kc 廁所﹕男女廁各一，乾淨得很，有冷氣。
T "}5}6rSG mUAi4N 常客﹕陳方安X、利孝X夫人、曾X培
7?!d^$B ]KKS"0a 網址﹕www.ClubQing.com
5FPM`hLT ~OYiq}g 第2位 囍宴
JQ_sUYh~3 t: x \kp 賣點﹕開業兩年，但票房依然高企，輪候起碼1個月，是私房菜之中罕有的奇蹟。老闆兼廚師Jacky精通上海、四川、泰、日fusion菜，presentation令人嘩嘩聲。出埋cookbook《囍宴廚藝私房菜》及《囍宴廚藝色香味》，頻頻上電視同周汶琪做電視節目，睇真真係幾靚仔。近年更加轉戰甜品界 ，於金鐘開設甜品店，真係叻仔﹗
)5Q~I,dP PFlNo` iO 地址﹕灣仔皇后大道東231-233號恆威商業大廈3字樓
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L 電話﹕9020 9196
9rA0lqr]5 } ^ ~F| 時間﹕7:00pm-11:00pm
7FP*oN? 8+Lm's=W* 收費﹕6位起，10道菜每位$300（星期三至五）、10道海鮮菜每位$450（星期六）只收現金，不設加一。
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OmtyX 訂位﹕一星期前訂位(4位起)
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%Tp\z z3{ G9Np 交通﹕的士、灣仔地鐵站B2出口步行10分鐘
c)6m$5] .ljnDL/ 常客﹕黎X、古巨X
U*rc d-@ :DK {Vg6 第3位 四川大平伙
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xOb 賣點﹕第一代私房菜由四川姑娘王小亥經營，不少名人高官都品嘗過她的手勢。曾經爆到七彩，近排已經要主動call舊客宣傳。最近食過水準依然穩定地好。菜是一味辣一味唔辣梅花間竹的上，照顧唔食得辣的人。食完再聽王小亥唱震爆玻璃的四川山歌令人難忘。地方裝修簡單而美觀，每晚做兩輪。
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_I\+Q p;`>e>$ 地址﹕中環荷李活道49號鴻豐商業大廈地庫
nY[WRt w hIYNhZv 電話﹕2559 1317
yM6pd U]i >mbHy<< 時間﹕星期二至六6:30pm及9pm兩輪，逢星期日及一休息。
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kN ih-#5M@ 收費﹕兩位起，每位$250。只收現金，不設加一。
]\-A;}\e >4x( e\B 訂位﹕平日3至4日前，週末及假期一至兩星期。需付訂金$125位。
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/* (Kr'c } ?$F}s- 第4位 灣仔人家
; }I:\P )NW)R*m~D 賣點﹕阿一鮑魚楊貫一徒弟基哥擔大旗主理。基哥曾經擔任電視劇《金玉滿堂》的顧問，設計出大量宮廷菜式。拿手菜式沙窩炒翅與煮鮑魚值得推介。
+ )AG * L8@f-Kk 地址﹕灣仔灣仔道83號2樓
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hU 8 pu '?{OZXg 電話﹕2834 8378
>%_ \;svZG C$=%!w f 時間﹕12:00-2:30pm 6:30-12:00am (逢星期日 6:30~12:00am)
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`eo"5.$ 4!{KWL `A 收費﹕每位$200/$250/$500 (8道菜) 只收現金。
/aCc17>2V{ YR\fa Vk 訂位﹕3天前訂位
@(w@e\Bq soB,j3#p'* 交通﹕灣仔地鐵站A3出口
>a<.mU|# oi7@s 0@ 常客﹕中森明X、飯島X、谷德X
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] 網址﹕www.homewanchai.com
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[Q( 第5位 黃色門廚房
(*9$`!wS FW;?s+Uy x 賣點﹕上海及四川菜，由藝術攝影家劉建威主理。值得推介食lunch套餐，麻婆豆腐及口水雞一流，喜歡吃辣的朋友可以試試。
:1Xz4wkWS* ;3coP{ 地址﹕中環閣麟街37號祥興大廈6字樓
:wyno#8`- "m$##X\ 電話﹕2858 6555
J 9nX"Sb HXC ;N p 時間﹕午市週一至五 12:00 – 14:30﹔晚市週一至六 6:30pm – 11:00pm 需訂位
\[i1JG 7vKK%H_P 收費﹕晚市兩位起，每位$220，收現金及信用咭，不設加一。
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DE"| - 訂位﹕兩日前預訂。
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交通﹕中環地鐵站D2出口
u(.e8~s8 ;\dBfP 泊車﹕中環中心$25/hr。
:A_@,Q ./Zk`-OBT 常客﹕董建X
l~q\3UKlt @l5"nBs<_: 網址﹕www.yellowdoorkitchen.com.hk
Zd%k* BC dh iuI|?@ 第6位 Bon Appetit
:gi bfk]C 9!\B6=r y4 賣點﹕法式、意式及中式Fushion菜，無論食物及服務均為高檔次的選擇。可惜環境始終是一般住宅改建，雖有宮廷式裝修，但始終于人一種格格不入之感。
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? pmHFlx 地址﹕尖沙咀柯士甸道132號
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0Q5-EA 電話﹕2314 3008
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y !sP {gi#= 時間﹕晚市週一至六 6:00pm – 11:00pm
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收費﹕晚市兩位起，每位約$250-$320，只收現金。
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}3zw Af2( 5] 訂位﹕即日預訂亦可。
:J@ gmY:C R4cM%l_#W 交通﹕佐敦地鐵站D出口
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y '>=a|T &i 6mW8l 網址﹕www.bonappetit.com.hk
83\pZ1>)_ '[:D$q; u'DRN,h+ 第7位 Le Blance 法國私房菜
s Y Qk YnAm{YyI 賣點﹕Le Blance 的法國菜很不錯﹐裝修雖然屬於低成本﹐但整體環境反而不錯﹐很有 Privacy 。食物方便可以接受﹐但可以做得更好。這是一間非常有氣氛的浪漫私房菜﹐兩口子去撐檯腳是最好的。
;bib/ 7(8;t o6( 地址﹕灣仔灣仔道83號6樓
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J]&x`G 9~XA q^e 電話﹕34285824
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(m/G(wg 時間﹕6:30pm-11pm
,!y$qVg'\f Y"aJur=` 收費﹕2位起，每位$250-$350。只收現金。
S`0(*A[W* Jhhb7uU+ 訂位﹕隔日
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? 8_ KL57# gV 第8位 Biella Club
6SkaH<-&K "Og7rl 賣點﹕籍籍無聞小店，主攻北意大利食品，由大廚 Carlo 主理。以原汁原味取勝。推薦“White Eel in Fresh Cherry Tomato Sauce”
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A1?)|}n '9J/T57]e 地址﹕尖沙咀
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+X}r v MH 電話﹕6372 3242
"(~^w=d:$ 6j]0R*B7`Q 時間﹕7:00pm-10:30pm
f+,qNvBY/ <)c)%'v 收費﹕每位$298/$328 只收現金。
;))+>%SGCt K!Y71_# 網址﹕www.biellaclub.net
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:KP @RZm 第9位 陶園潮州私房菜
ag[wdoj YfKdR"i+. 賣點﹕潮州菜常被人標籤為「打冷」等粗菜，想尋找一個舒適的環境，品嚐一頓地道味美的潮州菜真不容易。陶園創辦人之一Helen和Florence都是對生活充滿熱情的專業人仕，基於她們的背景，餐廳佈置不落俗套別有一番風格。 一室白色為主調的陶園，設計時尚簡約，極具現代及藝術氣息。有別於一般異常擠迫的私房菜館。
qWPkT$ u ,m|h<faZL 地址﹕香港灣仔光明街
j-}O0~Jz " &?kC2Y| 電話﹕3421 2330
q{LF>Wi }V`"s^ 時間﹕週二至日6:30pm – 11:30pm
%pL''R9VF -zeG1gr3 收費﹕每位$240/$450/$600 只收現金。
G<J?"oQbRT !F'YDjTot 訂位﹕隔日預訂亦可。
`l[c_%Bm !M1"b; 網址﹕www.secretpantry.com.hk
;$wVu|& ^k">A:E2 第10位 廚藝
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K?1W! fY 賣點﹕煮手美姨曾任多位富豪的家廚，如潘迪生、何鴻燊三太太等。菜式有住家風味也有創意。平心而論味道幾好，但吃的菜用料不算名貴，以廣東菜來說嫌貴了少許。招牌菜『唐皇太后雞』值得一試。但裝修非常一般。早前盛傳與女兒鬧不和而分家，女兒亦開了一所名為廚藝的私房菜頂阿媽。
X5$ Iyis 6?J i7F 地址﹕中環
>} i E( bK&+5t& 電話﹕9772 4818
f r6 fj i< Z c"v; 時間﹕6:30pm-10pm
Qpc__ dA\ S_UIO.K 收費﹕6位起，每位$280。只收現金。
( ^Nz9{ = m#?neop 訂位﹕不清楚
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