材料： ea3AcT6  
紹菜葉 CA7tI >y_  
雞肉 -1Yt3M&  
筍 v2gK(&?  
冬菇 $fPf/yQmC  
洋蔥 k+5:fB)z  
8塊 "uDLty?*k  
120克 #yFDC@gH1  
50克 eA$9)K1GO  
2隻 6P;IKOv^  
1/2個 wWko9h=|mQ  
獻汁； Xnt`7L<L  
糖 -d[9mS  
粟粉 6{8qATLR  
生抽 S)C =Q~&  
蠔油 T12?'JL^r  
水 ZtlF]k:MV  
1茶匙 67+ K ?!,  
1/2茶匙 ?9mFI(r~  
1茶匙 1t+]r:{  
1湯匙 wz+   
75毫升 ((7~o?Vbg  
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調味料： Y\
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鹽 q{n~v>wU  
生油 # 5v 2`|)  
粟粉  >(ku*  
胡椒粉 :iD([V  
1/2茶匙 y)t< r  
1/2茶匙 *^bqpW2$q  
1湯匙 /FJAI  
少許 KXL]Qw FN  
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製法 tQ< ou,  
1.       冬菇洗淨，浸軟。預備獻汁。 IVzJ|  
2.       雞肉洗淨，滴乾。 \om$%FUP  
3.       雞肉、冬菇、洋蔥、荀切粒，加入調味，拌勻，分成8分。 %a<N[H3NV@  
4.       紹菜切去葉梗部份，保留葉瓣﹙15-20cm長﹚，洗淨，放於沸水中煮約3分鐘，瀝乾。 1Cki}$k@  
5.       紹葉洒上粟粉，將1分□料放於菜瓣上，捲成長條，切成2段。 ,)hUL/r6  
6.       雞卷排放碟上，蒸10分鐘。 s4Lqam!  
7.       獻汁煮至濃，淋於雞卷上。

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