食物分類】 湯類 ;ax%H @o  
【帖子標題】 大魚頭煲花生湯 YVS~|4hu?i  
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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。 G [$u`mxV^  
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　 材料 =& =#G3f  
大頭魚　一個 ;f+bIYQz  
花生　　二兩 P\2UIAPa\b  
生薑　　二片
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做法 $`Hb-  
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨， KBkS>0;X  
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， TW5Pt{X=f  
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 l.`f^K=8  
配合少許鹽調味，即可飲用。 i"J`$u  
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注意 *wD| eK7  
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水 vv5 uU8  
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。

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