香港必食小吃 : 街頭小食
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香港必食50小吃 : 街頭小食
hfpSxL \e%H5Wx )x1LOMe 在 具 有 懷 舊 及 地 方 特 色 的 小 食 攤 , 嚐 嚐 能 展 現 香 港 既 有 老 風 味 的 傳 統 食 物 , 更 能 貼 近 香 港 人 的 生 活 。 z\Vu`Yz 中 上 環 +~Ni7Dp] ^NB@wuf7 童 年 記 憶 陳 意 齋 q(0V#kKC 「陳 意 齋 」 的 零 食 和 香 港 人 一 起 成 長 , 如 今 變 成 尋 找 兒 時 回 憶 的 老 地 方 , 在 黃 如 心 中, 已 有 74 年 歷 史 的 陳 意 齋 , 和 兒 時 一 樣 充 滿 活 力 。 這 裡 有 「 古 老 的 味 道 、 實 在 的東 西 」 , 農 曆 年 前 採 辦 年 貨 , 必 到 陳 意 齋 採 買 芋 蝦 、 茶 泡 , 非 常 好 吃 , 但 是 這 些 東西 只 有 過 年 才 有 , 平 日 她 會 到 這 兒 買 「 紮 蹄 」 「 杏 仁 餅 」 「 棋 子 餅 」 「 燕 窩 糕 」 ,還 有 這 裡 的 「 蝦 子 麵 」 也 不 錯 。 [bd fp
a 很 好 奇 紮 蹄 是 什 麼 味 道 , 黃 如 說 「 口 味 真 的很 道 地 」 , 像 是 麵 筋 、 豆 腐 皮 的 口 感 包 著 滿 滿 的 蝦 子 , 每 一 口 都 帶 著 蝦 子 的 口 感 與香 味 , 香 港 人 拿 來 當 零 食 , 的 確 很 可 口 。 l`x;Og>a 棋 子 餅 印 著 象 棋 字 樣 , 主 要 是 吸 引小 朋 友 , 是 椰 子 和 豆 類 的 小 零 食 ; 杏 仁 餅 以 杏 仁 做 成 , 每 一 粒 中 間 有 四 粒 杏 仁 , 咬下 去 像 是 包 了 杏 仁 碎 片 , 越 咬 越 香 ; 燕 窩 加 上 麥 芽 做 成 的 燕 窩 糕 , 粉 粉 的 糕 配 上 稠感 的 餡 , 滋 味 獨 特 。 `a}!t=~#w mAkR<\?iTF 達 人 帶 路 IP'gN-#i 黃 如 (,~gY=E+ 在香 港 中 環 經 營 高 檔 雜 貨 舖 「 有 食 緣 」 , 經 銷 各 國 高 級 食 材 , 可 說 是 一 位 世 界 級 的 「食 材 採 購 大 師 」 。 秉 承 家 族 講 究 飲 食 的 傳 統 , 閒 時 愛 與 母 親 下 廚 為 樂 的 她 , 在 一 篇篇 「 如 談 食 」 的 專 欄 中 , 寫 出 她 對 美 食 的 熱 情 和 品 味 。 8<}f:9/ h$)},% e 陳 意 齋 TY[{)aH{S 地 址 ︰ 上 環 皇 后 大 道 中 194 號 地 下 9V*h:[6a( 電 話 ︰ 2543-8414 HMbF#!E 營 業 時 間 ︰ 09 ︰ 00 ~ 19 ︰ 00 , 週 日 09 ︰ 00 ~ 18 ︰ 30 。 ,>X
+tEgR 交 通 ︰ 地 鐵 上 環 站 A2 出 口 b_xn80O
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%s 古 意 甜 食 砵 仔 糕 B`,4M& 香港 人 的 懷 舊 零 嘴 — 砵 仔 糕 , 在 市 區 十 分 難 尋 , 中 上 環 一 攤 「 砵 仔 糕 」 , 每 天 下 午 1至 3 點 出 現 , 很 多 上 班 族 時 間 到 了 買 一 個 當 零 食 。 想 不 到 一 個 小 推 車 , 一 天 可 以 賣300 個 , 應 該 是 料 好 實 在 , 口 味 有 白 糖 、 黃 糖 、 紅 豆 , 很 像 台 灣 過 年 吃 紅 豆 糕 。 AyZL( 5/-{.g 砵 仔 糕 8 ;oU{ 地 址 ︰ 中 環 威 靈 頓 街 與 德 已 立 街 ( 近 鏞 記 ) fI@4 v\ 營 業 時 間 ︰ 13 ︰ 00 ~ 15 ︰ 00 tPh``o 交 通 ︰ 地 鐵 中 環 站 D2 出 口 ^nn3; W$=MuF7R 中 上 環 .[Ezg(U}ze 港 督 最 愛 泰 昌 餅 家 ~3bn?'` 英國 最 後 一 任 港 督 彭 定 康 最 愛 的 蛋 撻 就 在 「 泰 昌 餅 家 」 ! 香 滑 的 蛋 黃 餡 加 上 酥 香 的 餅皮 , 一 整 天 都 是 出 爐 時 間 , 隨 時 可 以 吃 到 香 酥 熱 騰 騰 的 蛋 撻 。 和 別 家 蛋 撻 不 同 的 是, 這 裡 的 皮 是 餅 皮 不 是 酥 皮 , 而 是 杏 仁 曲 奇 餅 , 「 餡 香 滑 皮 酥 」 是 一 大 特 色 。 QGE)Xn#_bN Y@'ug N|[C 泰 昌 餅 家 C.M]~"e 地 址 : 中 環 擺 花 街 35 號 地 下 ,zmGKn#n2 電 話 : 2544-3475 JR='c)6: 營 業 時 間 : :
|i jCg+ 07 : 30 ~ 08 : 30 ; 農 曆 年 初 一 至 初 二 休 。 cl s-x@
Kd 交 通 : 中 環 D1 、 D2 出 口 l!z0lh-J H2oAek( 油 尖 旺 =bm<>h7.) 人 氣 鼎 旺 利 強 記 北 角 雞 仔 蛋 |/B2Bm 「利 強 記 北 角 雞 仔 蛋 」 的 「 雞 仔 蛋 」 上 脆 下 軟 、 口 口 生 香 , 以 小 火 慢 烘 5 分 鐘 , 就 是比 別 家 好 吃 很 多 。 「 咖 哩 魚 蛋 」 以 蝦 膏 、 黃 薑 粉 等 熬 煮 出 來 的 醬 汁 , 香 濃 中 帶 著 蝦味 , 又 辣 又 過 癮 。 xB=~3 OEc$ro=m* 蝦 香 味 濃 的 「 咖 哩 魚 蛋 」 , 入 口 滿 嘴 香 ( 右 , 港 幣 五 元 / 串 ) ; 上 脆 下 軟 的 「 雞 仔 蛋 」 , 口 感 出 色 ( 港 幣 十 元 / 份 ) 。 >W%tEc 'Dl31w%: 利 強 記 北 角 雞 仔 蛋 cY1d6P0 地 址 : 彌 敦 道 78 號 G|5M
~zP 電 話 : 無 Aa^%_5 營 業 時 間 : 07 : 00 ~ 02 : 00
)L}6to 交 通 : 地 鐵 佐 敦 站 (9bFIvMc -ZXC^zt 跑 馬 地 Ik_u34U 最 棒 蛋 糕 Zoe fN4d^0& 「Zoe 」 是 小 得 不 能 再 小 的 蛋 糕 店 , 每 天 頂 多 也 只 有 7 、 8 款 蛋 糕 , 但 是 覓 雪 給 它 「香 港 最 棒 蛋 糕 」 的 評 價 。 與 這 家 店 同 名 的 甜 點 「 Zoe 」 , 風 味 與 層 次 變 化 充 滿 探 索的 樂 趣 。 I8=p_Ie $J8?!Xg 名 為 「 Zoe 」 的 蛋 糕 , 綿 密 香 滑 。 ( 港 幣 二 十 五 元 / 個 ) *T(z4RVg /Q
Xq<NG Zoe ,U9gg-.Lp 地 址 : 跑 馬 地 山 光 道 7A-3 地 下 "p<B| 電 話 : 2892-1166 P[NAO>&t |