%M05& <  
R~BW=Dz,e  
奶油类: !E\J`K0_e  
_Hq)mF  
1. 食用色素 food colouring \V.U8asfI  
dtq]_HvTJ  
2. 牛油／奶油 butter K+c>C j}H  
Ga^k1TQq  
3. 玛珈琳／玛琪琳／乳玛琳／雅玛琳／人造奶油／菜油 margarine {pB9T3ry]  
2VS#=i(B^  
4. 起酥油／起酥玛琪琳 pastry margarine / oleo margarine v_
@&#!u`  
!GVxQll[f  
5. 猪油／白油／大油／板油 lard / cooking fat w9a6F  
Z7R+'OC  
6. 酥油／雪白奶油 shortening w2`j&]D6   
ZsYT&P2  
7. 硬化椰子油 copha JTB5#S4W  
"mkTCR^]e  
8. 烤油 dripping u8@>ThPD  
yh Ymbu  
9. 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream @;z}Hk0A  
wD&b[i  
10. 鲜奶油／忌廉／鲜忌廉 cream／whipping cream 7gQ~"Q  
  包括：1 light whipping cream 1e^-_Bo6'o  
　　     2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream o,RLaS,BK'  
　　     3 double cream／pure cream ffYiu4$m  
\D #NO  
11. 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪／酸乳酪 sour cream =>6'{32W_  
+<H)DPG<  
12. 酸奶 buttermilk dGz
Z_Vf  
D?Q{&6p  
13. 牛奶／鲜奶／鲜乳 milk _\LAWQ|M4[  
5q?ZuAAA  
14. 奶粉 powdered milk / milk powder AHhck?M^  
[nlW}1)46  
15. 花奶／淡奶／奶水／蒸发奶／蒸发奶水 evaporated milk VscEd
t
kd  
l8hOryB&  
16. 炼奶 condensedmilk／sweetened condensed milk .gWYKZM  
.r?-O{2t  
17. 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／干酪／乳饼 cheese ?J~(qaa;  
3s
ay&|kJ  
18. 起司粉 powdered cheese Vj"B#  
`:A`%Fg8<  
19. 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese .~6p/fHX  
|L 4K#  
20. 玛斯卡波尼起司／马司卡膨起司／马斯卡波涅起司／义大利乳酪 mascarpone cheese o84!$2P+w  
>LwZ"IEV  
21. 优格／乳果／酸奶酪／酸乳酪 yoghurt q8.K-"f(Q  
*#,wV  
22. 优酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt snV,rZ  
M:qeqn+  
?y7x#_Exc  
y!Q&;xO+!  
坚果类: .3&zP  
".eD&oX{  
1. 腰子豆／腰果／腰果仁／介寿果 cashew nut W@1Nit-R  
`bffw:;%  
2. 花生 peanut QOkPliX  
Dm[4`p@IY\  
3. 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds #!KbqRt  
%9xz[Ng  
4. 崧子／松子仁 pine nut B`}?rp  
n97A'"'wz  
5. 栗子 chestnut B8:_yAv o  
pUWj,&t  
6. 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste z)r)w?A  
J A ]s  
7. 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut HKCM K
HR  
)W~w72j-  
8. 杏仁／杏仁片／扁桃 almond *Y6BPFE*4  
6';'pHqe  
9. 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond ;Id%{1  
cejSGsW6q  
10. 南杏 apricot kernel ;GO>#yg4Eh  
veg\A+:'  
11. 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut ~fn2B  
Y!v `0z  
12. 开心果／阿月浑子 pistachio
L{;q ^  
ad8kUHf  
13. 坚果／澳洲坚果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士兰龙眼／昆士兰栗macadamia /   california nut l~wx8 ,?G  
Y(ly0U}  
14. 山胡桃／胡桃 pecan f7}/ {}g  
ZJ@M}-4O1  
15. 石鼓仔／马加拉／油桐子 candlenut / buah keras 0Np}O=>  
UwrinkoeE  
16. 白果／银杏 ginkgo nut B5aFt ;Vj  
4r`u@  
17. 槟榔 betel 5zX;/n~  
xxgS!J  
18. 芝麻 sesame seed 9~bje^M  
&!vJ3:  
19. 莲子 lotus seed 5bR;R{:x  
@dV'v{:,  
20. 罂粟子 poppy seed C] qY  
c 's=>-X  
21. 亚答子 atap seed {3]g3mj  
Ey=
(B'A~  
N\1!)b  
W~k"`g7uu  
糕点类: 8Br*  
G2U=*|  
1. 法式吐司 french toast ',? v7&  
?2_Oa%M  
2. 裸麦面包 rye bread "]Wrir?l  
: I28Zi*  
3. 派／批 pie tbF>"?FY/  
)uiYu3 I  
4. 塔／挞 tart -$J\BkI  
}$s#H{T!  
5. 冻派／冻批 cream pie oE[wOq+  
W#E`h  
6. 蛋塔 egg tart / custard tart $]Kgs6=r  
CTQF+Oe8O  
7. 法式蛋塔 quiche lorraine
{v+,U}  
3r!6Z5P7{'  
8. 戚风蛋糕 chiffon cake B>*zQb2:  
sxIvL7jl  
9. 海绵蛋糕 sponge cake \:9dt8(-U  
m.e+S,i  
10. 泡芙 choux pastry / puff R7}=k)U?d@  
O|=5+X  
11. 玛琳／蛋泡 meringue htX;"R&  
[74HUw>  
12. 蛋蜜乳 eggnog B:#5U85m  
hJ$o+sl  
13. 可丽饼 E crepe r:lv[/D  
A5cx!h  
14. 煎饼／热饼／薄烤饼 pancake :so2 {.t-  
;[TC`DuNj0  
15. 厚松饼 pikelet / hotcake (|+Sbq(o  
 al/Mgo  
16. 墨西哥面饼 tortillas 6t/nM  
<"
F\&M`G  
17. 曲奇 cookies |C}n]{*|  
|&OW_*l  
18. 慕斯／慕思 mousse d5h]yIz^  
I
,;@\  
19. 布甸／布丁 pudding s+IU%y/9$a  
Syv[[Ek  
20. 司康／比司吉 scones </! `m8\  
7R9.g6j  
21. 舒芙蕾 souffles @a-u_|3q
 
=OY&;d!C  
22. 洋芋块 hash brown X,-QxV=lc)  
ZI.;7G@|  
23. 英式松饼／玛芬面包 english muffin !kCMw%[  
>SRUC  
24. 松糕／玛芬 american muffin　　 W,<L/ZKJ  
.x\fPjB  
25. 格子松饼 waffle l{q$[/J~)  
K5l#dl_T  
26. 苏打饼干: saltine crackers >d#oJ?goX  
;VM',40  
27. 威化饼干 wafer biscuit /8m2oL\<  
oVi_X98R  
28. 手指饼干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(义大利名)

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