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级别: 仙人

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 日式牛肉飯 - 正宗和風料理

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日式牛肉飯
  H{ I,m-  
<m0m8p"G  
簡介: dLtmG:II  
日本菜講究食物的原味,由選擇的食材,到醬料、烹調方式都不會喧賓奪主。 pz ~REsx  
DsCbMs=Y  
材料: ;X%8I$Ba,  
日本米     160克 -fT}Nj\  
水       250毫升 OCv,EZ  
洋蔥(切絲)   60克 >gf,8flgj  
薄片牛肉   250克 h {VdW}g  
甘筍(切絲)   25克 4MPR  
雞蛋     1個 EFz Pt?l  
紫菜     適量 RW|Xh8.O  
白芝麻     適量 I]6,hygs  
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調味: vpz l{  
水       1/4杯 e`bP=7`0  
濃口醬油   2湯匙 X6so)1jJ  
味醂     1湯匙 Y{g[LG`U  
糖       1湯匙 J!d=aGY0-  
木魚精     1/4茶匙 L|Bjw3K&D  
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製法: K8{e f  
1. 米、水下飯鍋先浸 1 小時,浸透後才按飯鍋掣煮至飯熟。 9=.7[-6i9  
2. 燒熱油,放入洋蔥,炒香。 N ,nvAM  
3. 將調味汁料拌勻,下鍋中煮沸。 #Q$e%VJ(c1  
4. 放入甘筍絲、牛肉,煮至半熟。 {Lugdf'  
5. 加入雞蛋,蓋上鍋蓋焗一會。 MN[D)RKh;  
6. 盛飯之後,把牛肉連醬汁放在飯面上,再撒上紫菜及芝麻,即可享用。 +c' n,O~3  
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[attachment=109041]
顶端 Posted: 2007-05-25 20:12 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]

 Re:日式牛肉飯

超正啊, 邊度有得食?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-05-25 20:18 | 1 楼
化骨龙
级别: 普通人

多谢发贴的人[72]

 Re:日式牛肉飯

真系好正啵,真系好想食啊!!!
顶端 Posted: 2007-05-25 20:32 | 2 楼
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