芒果糯米滋

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芒果糯米滋 <M\&zHv  
材料: kqX=3Zo  
糯米粉 110g {|>'(iqH"w  
粘米粉 10g <ll?rPio"  
木薯粉 30g UvGxA[~2+  
吉士粉 10g 4T3Z9KD!8  
油 1湯匙 6y!U68L;B  
糖 50g )W=O~g  
椰汁 300g W=HvMD  
水 100g e-*@R#x8+  
芒果 2個 r10VFaly  
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做法: 2|x !~e.  
1. 所有粉類拌勻在大碗內。 %GTFub0F  
2. 把油, 糖, 水和椰汁全部放入煲內慢火煮滾後, 便立即沖入粉內快速拌勻。 \v&zsv\B@  
3. 把已拌好的粉團放入一隻已抹油的碟內, 蒸20分鐘。 U[MeK)*  
4. 芒果切粒備用。 pO *[~yq5  
4. 蒸完放涼, 便立即可以包上芒果, 黏上椰絲, 雪凍或即食都可以。 \ Bj{.
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訣竅： Mf14> `<`  
1. 包入芒果時可以把粉團放在兩張保鮮紙之間, 然後按平, 再包入芒果，這樣就不會黏手。 /=YNkw5   
2. 放入雪櫃前要用保鮮紙膜包好, 防止水份流失。