薑汁燉蛋 - 香滑美味 營養豐富

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材料: ; $80}TY '  
雞蛋   5隻 NT*r7_e  
薑汁   2湯匙 ] 5S`y{j1  
清水   2量杯 Na/Y1RW  
沙糖 120克 Ql)hIf$Oo  

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做法: xt5/`C  
1. 清水和糖煮溶,攤至暖和,備用。 d6QrB"J`  
2. 雞蛋打散,沖入暖糖水。 }l7+W4~  
3. 加入薑汁,濾去蛋泡。 '^_u5Y ]  
4. 燒滾一鍋水,先把飯碗放入鍋內蒸2分鐘,然後再注八分滿的雞蛋液,蓋上窩蓋(不要全蓋),以中火燉15-20分鐘即可以了。