紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕 <L[ *hp  
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材料1：（約12碗） :zS>^RE  
粘米粉 100g rYP8V >  
糯米粉 10g A@lhm`Aa  
澄麵 60g fM zAf3  
水 150g {{#a%O  
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材料2： >?uH#%C5  
砂糖/黑糖/片糖 130g He$mu=$q{  
水 350g \Lh<E5@]  
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餡料： Y=wP3q  
紅豆(煮淋) 適量 s }R:
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做法： Q)|LiCR,  
1)材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。 eVK<%r=  
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。 g!|E!\p  
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。 }oxaB9r  
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。