迷你南瓜飯
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南瓜 100g Cx2#
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飯 一碗
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輔料 7W)W9=&BT
雞胸肉 100g dx@dnWRT,
紅蘿蔔粒 100g &G"s !:
蝦 100g / 0/ouA>+
蛋 1粒 3Q$
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蔥粒 少許 ;5ki$)v"
香菇粒 適量 =Ydrct
醃製料 Tdcc<T
鹽 適量 gML8lu0)
雞精 適量 gxl7j Y
料酒 適量 $E@n;0 P
生粉 適量 &x1A {j_
調味料 c -k3<|H`
加鹽 適量 P*
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糖 適量 M 2hZ'
料酒 適量 un 5r9
做法 A`uHZCwJ5
1. 南瓜洗乾後,剝開頂部,挖出南瓜肉。 r
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2. 將南瓜肉在熱水里川燙一會兒,撈出備用。 J N/=x2n.
3. 雞胸肉切丁,用醃製料將之醃製15分鐘或以上。 UfX~GC;B
4. 熱油鍋，倒入洋蔥和紅蘿蔔滑炒2分鐘,加入雞胸肉翻炒,再加香姑翻炒。 zcP=+Y)YA
5. 翻炒約2分鐘後，加點鹽，繼續翻炒一會兒，即可盛出。 c]u ieig0~
6. 另起乾淨的鍋，熱油後，倒入冷飯翻炒約一分鐘 tpGT~Y(
7. 加上調味料翻炒片刻,加入備用的輔料進去翻炒片刻。 }[akj8U
8. 熄火，加入少許雞精，盛上并將熟蝦擺上，做裝飾。
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